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: } X# n) H8 G5.39.217.77:8898材料6 M9 @7 | _. A4 U" L/ e3 ~
糯米 450克、黑糯米 66克5.39.217.77:88980 [( q; G$ T. U. P
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餡料
) @# z7 W& W4 Y E冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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調味枓
5 @% R4 z: b, ctvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. ^- q; S6 b5 R( W& n. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& M2 G$ |5 x3 ^: _
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做法
t$ s* Q) N+ L5 t/ I公仔箱論壇1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。公仔箱論壇* e% E p, {; _0 v0 }2 t
) D+ O: U( e6 }3 ^3 p+ }; K3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。5.39.217.77:8898: d9 @& }; S4 \% u2 s
# t7 g i6 W+ J |* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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; q& I' V: H( u' `$ y' P- g公仔箱論壇6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。* N& C }4 E8 l) c2 u% b, Z
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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