 公仔箱論壇! E( _8 j; _ x' C0 b! G
) s- J% J/ g* F# r) K3 G* @早 前 看 電 視 ， 才 知 原 來 味 道 和 抉 擇 都 有 幸 福 之 分 ， 剛 巧 兩 齣 劇 都 由 劉 心 悠 擔 綱 ， 印 象 中 幸 福 經 已 與 她 掛  。 跟 劉 心 悠 做 訪 問 ， 最 想 知 她 在 港 吃 過 最 愛 的 「 味 道 」 ， 原 來 不 是 甚 麼 山 珍 海 錯 ，而 是 一 碟 「 好 口 感 」 的 海 南 雞 飯 。 能 夠 給 這 位 寶 島 美 女 看 上 ， 那 碟 還 不 是 幸 福 的 海南 雞 飯 ？ 5.39.217.77:88982 Z0 v$ Z+ M: s M
$ x9 e# L" T6 ~
肥 得 像  喱 先 好 味公仔箱論壇( v2 t$ R4 P! A' N! l% C `
一碟 海 南 雞 飯 ， 成 了 東 南 亞 人 的 經 典 地 道 美 食 ， 就 連 香 港 也 有 極 多 選 擇 ， 每 人 心 中 的完 美 海 南 雞 飯 可 能 又 有 些 不 同 。 約 劉 心 悠 （ Annie ） 做 訪 問 ， 她 說 想 去 有 點 隱 世 小店 feel 的 「 好 時 沙 嗲 」 ， 原 來 她 最 愛 到 這  吃 海 南 雞 飯 。 她 是 朋 友 介 紹 來 試 食 ， 一 吃 鍾 情 。 小 記 也 愛 吃 海 南 雞 飯 ， 但 要 是 肥 雞才 合 口 味 ， 今 次 遇 上 知 音 人 ， 「 我 都 愛 食 肥 雞 ， 要 皮 下 有 雞 油 ， 肥 得 有 點 像 喱 先 好 味 ， 先 完 美 。 有  人 怕 食 雞 油 ， 我 唔 怕 。 」 那 麼 多 地 方 的 海 南 雞 飯 ， 為 何 Annie 偏 愛 這 的 出 品 ？ 「 我 都 試 過 其 他 地 方  海 南 雞 飯 ， 有 都 好 好 味 。 但 始 終 最 鍾 意 呢 度 隻 雞 口 感 ， 唔 會 好  好 油 ， 雞 去 晒 骨 ， 方 便 又 好 味 。 呢 間 畀 到 我 一 種 星 馬 味 道 ， 又 有 港 式 style ， 好 唔 同 ！ 」
R# F0 o C+ `8 e( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 k# f2 z8 ]1 c% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: }! m0 a! o5 z' |1 \
 5.39.217.77:88988 Q: h3 n( L4 e5 v9 R
海 南 雞 飯 $36! P( G- ?1 I" ]: i
先 用 雞 骨 熬 成 的 上 湯 將 雞 浸 熟 再 去 骨 ， 並 伴 上 豉 油 、 薑 茸 和 辣 椒 醬 。 雞 肉 質 嫩 ， 帶 香 的 雞 味 ， 連 雞 皮 食 更 富 雞 油 香 味 。tvb now,tvbnow,bttvb6 [! `8 Q+ s+ e. u1 U
公仔箱論壇" T6 E4 @! ~- N( F1 {) c
公仔箱論壇/ ~8 g% I* ~6 a- W8 h
" h/ |% [( I- o; B1 {- a% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 「 一 定 要 食 埋 個 飯 ， 係 用 雞 油 焗 出  ！ 」, F' c3 m. h, c8 L
3 d' F7 O0 o. W9 m$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j" {/ w8 E6 D9 b1 @8 D一 餐 飯 無 湯 就 未 complete
# v' `- U# T+ ?% Y2 ]% L- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除 了 海 南 雞 飯 ， Annie 第 二 最 愛 是 ， 「 我 好 鍾 意 飲 肉 骨 茶 ， 上 次 返 台 灣 買 過 一 個 湯 包 ， 加 少 少 豬 骨 、 豉 油 同 蒜 頭 就 可 以 去 煲 。 」 這 的 肉 骨 茶 ， 保 留 了 最 傳 統 的 風 味 ， 堅 持 用 馬 來 西 亞 的 藥 材 做 湯 底 ， 不 加 味 精 ， 單 靠生 抽 和 老 抽 吊 味 和 控 制 顏 色 。 Annie 原 來 無 湯 不 歡 ， 「 就 算 唔 食 飯 ， 只 飲 湯 都 無 問題 。 我 覺 得 一 餐 飯 如 果 未 飲 過 湯 ， 就 好 似 未 complete 咁 。 台 灣 興 煲 快 火 湯 ， 即 係就 咁 滾 湯 ， 靠 味 精 吊 味 。 我 試 過 煲 老 火 湯 ， 唔 落 味 精 ， 想 甜 落 紅 棗 就 OK 。 」 懂 煲 湯 ， 應 該 也 會 煮 飯 吧 。 「 屋 企 得 我 一 個 人 住 ， 平 時 好 少 煮 成 餐 飯 出 。 有 時 只 買 魚 肉 片 ， 搵 滾 水 淥 兩 淥 就 食 。 」 那 豈 不 無 味 道 ？ 「 慣  啦 ！ 因 為 我  家 on diet 。 」 後 來 才 省 起 ， Annie 每 年 也 會 參 加 馬 拉 松 ， 現 在 正 on diet 來 備 戰 。 今 次 肯 破 戒 來 吃 這 一 頓 海 南 雞 飯 ， 小 記 感 到 真 幸 福 。, l; r2 @' h" ?5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 L! B _: Q
 , L5 M- w# e \1 o' [
正 宗 肉 骨 茶 $45 / 小 鍋公仔箱論壇8 r4 z$ T- \1 x) g
以 當 歸 、 黨 參 和 陳 皮 等 藥 材 ， 加 上 豬 骨 煲 幾 個 鐘 ， 既 有 藥 材 味 又 不 失 肉 香 鮮 味 。
) ~5 ~3 c* Z! O: Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898- o) w$ J8 M* c- K7 X
& k% l0 A7 R9 B! t+ P, r4 \
) D7 j( ~- o9 h$ T7 f, ^: Y■ Annie 特 別 愛 有 中 藥 味 的 肉 骨 茶 。
% F* X0 p5 W3 Z# a" n5.39.217.77:8898
& J; C2 \2 r/ O/ z( n# t6 G+ k公仔箱論壇
" `7 ~; w: d: E0 o tvb now,tvbnow,bttvb5 {* ]7 A; }6 f9 |; }
2 Q, ^ j( r3 j1 s8 N0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱 世 小 店 其 他 推 介
- _! \" ?; F& A. F- A0 _' W/ J; V位於 人 流 不 多 的 商 場 ， 但 一 樓 的 好 時 沙 嗲 卻 座 無 虛 席 。 大 廚 張 向 榮 曾 於 沙 嗲 屋 當 廚 ，學 會 煮 得 一 手 星 馬 菜 的 廚 藝 。 後 來 遇 上 結 業 ， 決 定 租 回 沙 嗲 屋 舊 址 來 當 老 闆 ， 堅 持做 出 星 洲 口 味 ， 儲 得 一 班 熟 客 支 持 。# ]7 J' W9 w0 f
公仔箱論壇2 @! B/ E8 x5 A6 l! t
7 [. o0 O! ?; W" b8 }- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 I3 _4 M! Z: m; }: R4 ~
公仔箱論壇6 K9 C& g* i, g( _. F1 i
粉 絲 蝦 煲 $60
+ }0 K$ J0 i, o3 F& Q) l5.39.217.77:8898師 傅 揀 選 新 鮮 大 蝦 ， 配 以 粉 絲 做 底 ， 湯 底 濃 味 十 足 ， 帶 啖 啖 鮮 甜 蝦 味 ， 吃 過 粉 絲 更 滿 足 。& r3 \1 B: k4 Y% p0 p8 I, c
# y9 Q6 x+ g# w9 P. e7 R/ s# j5.39.217.77:8898
/ M8 V, V; j+ s2 d6 B
0 F1 @1 _+ e! h; \4 t3 v( w5 N" P8 p3 s% A7 n) ]! W
串 燒 沙 嗲 （ 可 選 配 雞 、 牛 、 豬 ） $35 半 打
/ q& ?# X( K+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 黃 薑 粉 、 薑  和 蒜 茸 等 自 製 沙 嗲 醃 肉 ， 即 叫 即 燒 ， 沙 嗲 味 獨 特 ， 充 滿 黃 薑 粉 香 。tvb now,tvbnow,bttvb* j3 q& X$ G \
: y7 m: y" c* c, ]! b2 r2 _
) L2 U2 l; Q8 v- I公仔箱論壇 公仔箱論壇- g- S7 H' |3 j7 a$ Y) `' ^
2 x* G; p K4 P1 d3 C- U p* `5.39.217.77:8898星 洲 炒 蘿 蔔 糕 $40
7 H) F- e/ }. X% b5.39.217.77:8898由 蒜 茸 、 辣 椒 、 甜 豉 油 加 新 鮮 蝦 仁 製 醬 來 炒 。 自 家 製 的 蘿 蔔 糕 ， 經 甜 豉 油 炒 過 後 脆 身 香 口 ， 非 常 惹 味 。. b8 M z$ r. b, }
tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 p+ D9 z' J9 B: C) ^/ q
6 J8 G8 G/ s% J. |$ N
' x1 G# l. x* Z. D) }4 }& Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ |4 d+ T& m, {: q tvb now,tvbnow,bttvb9 ~ M X5 e/ ~
好 時 沙 嗲 |
發表於 2009-2-5 01:22 PM
| 
發表於 2009-2-5 01:43 PM
| 
