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, ^' r% n# A* P$ T0 u( e) I6 z【材 料】
* X C: X% f+ O' F) C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K0 _. R- L2 d: G0 f( p) d1 U
雞翅 200公克 1 N: h' t( L) y9 I4 S
辣椒 1支
& B4 X, ]& K3 ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支
8 f# q, j a; j3 k. G! j薑 2片 6 M& K# p/ F! H; F3 Q
【調 味 料】 . }* _$ R. j5 }# G) r3 c% G
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鹽 1/2小匙 5.39.217.77:88986 h1 }; N: b0 C# _+ e0 [
細砂糖 1/2小匙
6 H) Z8 m* N: y% F6 ^5 E白醋 1大匙 $ z4 a( |; `* K6 l8 I
香油 1小匙 * }. i7 V2 f7 U" x1 G, C
辣油 1小匙 5.39.217.77:88980 O- J+ Y2 d" I2 ^
高湯 2大匙 公仔箱論壇/ s7 P W2 _9 }2 e
【醃 料】
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9 @: Y, w9 A( i$ m0 I \2 T9 b公仔箱論壇鹽 1/2小匙 # O# p/ d; F6 b% X3 I
太白粉 1小匙
$ v6 }* x# @! Y, Dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/2小匙
6 F/ A ^4 E5 A# K" m& o! ltvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙
$ E9 E2 R) l9 p0 m/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g o/ j' p6 B# u1 ^, P$ [
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【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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, r- U# F" i2 h* [6 y2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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# {$ P+ W6 [. {7 H$ W0 t5 {3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 O' H: E2 R: x- M, H' \
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。4 g" f% Q+ [% \
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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