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: L' M: x" C0 @& m# W* n5.39.217.77:8898【材 料】
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雞翅 200公克 公仔箱論壇2 e5 D# ?0 f' V1 @
辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, t% ?1 K3 |
蔥 2支
# ?7 o1 M/ O/ O6 g ztvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb. w5 S7 Q8 b$ v$ K" C8 J
【調 味 料】
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( _+ T5 O+ a. J4 e( K$ ~) `. Q* qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 5.39.217.77:8898( A) d( W* |9 P3 Y8 H+ x: T
細砂糖 1/2小匙 % Z. u" O8 t) |2 k
白醋 1大匙
* q8 \3 g# m* ^( @: m9 L& K香油 1小匙 5.39.217.77:8898" T. O6 H2 t! x8 P& j( r
辣油 1小匙
" d& k0 m5 B& s$ E高湯 2大匙
( y; X& k% D: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 P" c- L% w, |+ F! \: g0 D$ E
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鹽 1/2小匙
7 y( W$ Y1 I9 F+ U) T太白粉 1小匙 5.39.217.77:8898; i" O. U3 R9 i# e r
白胡椒粉 1/2小匙 ~) A$ d$ ?& m% E9 e: E
料理米酒 1大匙
7 j8 H5 R" d5 X9 P U% c5.39.217.77:8898香油 1小匙
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【做 法】 2 o- m6 [; o+ K' v K
+ ^8 x8 a/ V- F2 n- j) \公仔箱論壇1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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6 G$ N7 w7 X0 B5.39.217.77:88983.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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# z: h- n0 V, l9 j4 I4 |& Y9 k1 N. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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6 C T* z0 F; d0 Q7 @+ l; b5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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