[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
% J( Z6 Q( p- J9 n0 s: [$ T條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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材料Ａ：. h$ B4 X( ^, b" Y; h) m2 X
姜絲10克，蒜片2瓣。
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材料Ｂ：8 V/ `1 X, Z8 o: M/ }# K
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。tvb now,tvbnow,bttvb! G7 H% D% N3 g& [. e
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材料Ｃ：
  z# o) Q' x" r" a- n5.39.217.77:8898水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。公仔箱論壇+ D. s) Z# R/ R9 L

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8 W) A3 W5 k' P做法：
" _  b0 D9 p5 n! }  K- V) Z; O1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。tvb now,tvbnow,bttvb  l# |# A# M, A
2.然后加入材料Ｂ。
# \; u2 k# O  }2 ^7 \  N9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.充分拌炒所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 e2 k- y4 b3 _" ?
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb, _' u- Q7 l9 E& y% H0 \
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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# h: p6 B2 r& d0 y7 S  \公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇0 h5 Q% S: n  T: B4 t
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
' C; m1 K+ P7 ~: g" G公仔箱論壇2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。