下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。
" i# u$ u/ r0 d: Y1 j/ }$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、胡萝卜5.39.217.77:8898: m1 f1 P3 R" u+ R
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。, B3 B; N) I6 j
0 M* m/ f4 a, z2 ?5.39.217.77:8898 2、凉粉
& [3 j- z5 b4 ^$ C9 z- v" O5.39.217.77:8898 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
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. C8 ^8 x( x& I+ f 3、熏腊食品5.39.217.77:8898/ `' ~# B- V) W( W# f
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。tvb now,tvbnow,bttvb$ v9 I- O2 M/ N
' C& j1 m, _3 @0 F9 n5.39.217.77:8898 4、烧烤
4 J0 J5 a" @" b- e8 U5.39.217.77:8898 在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
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夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& H+ k2 c; w0 I
) T+ `: Z9 w& ktvb now,tvbnow,bttvb 健康下酒菜的做法：
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1、做下酒菜时宜放些糖1 Y3 r5 l" q; s. T
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- X+ a3 K" J, {6 x0 [- Q6 |
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2、选择富含蛋白质的菜
: R* \1 K8 H: t 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ T& S. G, D2 e9 m
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3、备几款碱性食品公仔箱論壇* O3 m/ w* A" B& t4 P
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
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