下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 `# |6 J" _- R/ _# X( |
1、胡萝卜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 c- C. a' q" ]
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。公仔箱論壇* A1 `' {2 {7 o8 a9 W- z# i N
+ E* N ?0 \: V! J$ {* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、凉粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! Z& P. Y1 z1 }) `* J# k
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
( v; D: H: W }6 M: X% ~, i; U L, ytvb now,tvbnow,bttvb8 i$ _+ e J# Y+ U* t
3、熏腊食品" O0 Q1 F' F# K! d
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
. x; A+ O6 F$ Y# B4 {) \, l, F9 z
( D' ?" R2 w$ ~' }) qtvb now,tvbnow,bttvb 4、烧烤tvb now,tvbnow,bttvb3 E" z' B( F5 q6 u/ f, p) d
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
# T1 G( n2 x3 G) N6 x) m5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 D/ F) e s0 e: W) |5 z
夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。5 W/ f' ^' S' ?, E/ K, Q
" x; N% d( W! j9 t8 l" x& w: d 健康下酒菜的做法：
! d) z( m( g8 f7 l
- D- {" p# F+ l# A- [8 e: ~4 `, }tvb now,tvbnow,bttvb 1、做下酒菜时宜放些糖) Z5 F) z6 c2 [0 i
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。! N( S; g: T e: L$ i
8 m; i; }1 z# q$ Z0 {0 \' T: w, W公仔箱論壇 2、选择富含蛋白质的菜( G5 w( D, x3 r1 S e" X% Y- l
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
& a2 N: L; \- P( ?; a1 ]
$ h" f& x+ \. r8 `# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、备几款碱性食品5.39.217.77:8898) ~* e9 @9 n. J' J" c2 @( s* N6 U
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
| 
