下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。 U' P9 [" D# E" w- `) l/ \
1、胡萝卜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w* ?1 h' w7 m( P2 D
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; @) `+ [" k7 k
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2、凉粉
* Q$ U: y5 u( C公仔箱論壇 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。tvb now,tvbnow,bttvb" V7 p H* k6 L0 v7 q6 h2 b1 S; m3 d
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3、熏腊食品
3 p% s+ U8 v: Z& i- { 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。5.39.217.77:8898' I% r! M b7 X$ |2 S
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4、烧烤6 {8 @- ^/ g7 w5 i2 O2 X
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
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夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。公仔箱論壇" s6 I/ ~; O' T( z
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健康下酒菜的做法：# R' j- G) ] q4 m7 \0 e3 W
/ J h9 j% k; U1 Q 1、做下酒菜时宜放些糖
6 v: _& s) F" g' ^3 z. g$ o$ k8 u7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
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2、选择富含蛋白质的菜5 ], ?7 F. N x5 u4 g: c
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 g1 ^4 T; _/ v5 d6 d9 {: u7 a8 h1 d
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3、备几款碱性食品0 e* {2 o# n# t% {# L0 ^- v
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
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