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4 `; \2 }+ i0 C2 u, H) u材 料 ： 5.39.217.77:8898/ a9 R! j1 ?& z: u" P7 L
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檸 檬 榨 汁 半 個
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檸 檬 切 絲 少 許
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意 大 利 粉 120 克
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6 Y7 c8 U7 s) L! I煙 肉 30 克
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做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g) E! u, S7 D+ f1 _: s9 n
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步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。 tvb now,tvbnow,bttvb! d3 y& _- B' B' Q) v5 y) m, K" W8 h
8 O1 `9 E- _; Z( c$ i" ctvb now,tvbnow,bttvb步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" ^) y$ e9 ~: W3 ~8 U( c" R6 n
* O' x1 t( d2 M步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。 ! b# n0 u" a+ ~4 J% v
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貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。
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揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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