[中式食譜] 黑龍江菜---白 肉 血 腸

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb* V, A% ]6 }# O5 t/ B# w
鮮帶皮豬五花肉一方5.39.217.77:8898$ G! k5 o# _8 K
豬大腸500克
, s  }  x+ O9 w- J% P$ L% Z& C+ s5.39.217.77:8898鮮豬血1000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 f# j, v1 |! t% x" Z
5.39.217.77:8898% S" I% Q( i3 Y. j- H! I& a8 x
制 法
! H' n8 N# A1 `" J6 ]9 n& ktvb now,tvbnow,bttvb帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 S: S# a8 W
豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊； 公仔箱論壇7 W: Y# w" u$ {5 c" h) d0 D
鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。