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材料
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調味：) X* r- ~- K2 k
& g% i" W+ G+ k( w4 l" v4 A公仔箱論壇- 牛油30g
- 新鮮百里香(Thyme) 3條
- 新鮮迷迭香
# z' u8 \# N% l' @（Rosemary) 3條 - Extra Olive Oil 1 湯匙
- 檸檬汁少許
- 海鹽1 湯匙
- 胡椒少許
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製法：
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( \: I3 ^ J* X9 |: l$ Q5.39.217.77:8898- 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
- 百里香，迷迭香洗淨切碎
- 全部
' p9 _- h( P- ?, @' g2 @公仔箱論壇調味 塗勻春雞，放10分鐘 - 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
- 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（5.39.217.77:88985 g$ K2 C5 o3 v6 D, r
雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆 - 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb7 m- x: P& |! J I
沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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+ w8 B" P7 q1 G用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
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發表於 2012-7-24 02:53 AM
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