春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。% E! O& J1 O( t* w# i
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5 u, `* m, ~2 s% ^/ Q7 x! S0 k* q1 ~材料 ：
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法國春雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- L+ |, X& `7 r
, K' m1 D, ]5 G& c: Y# g公仔箱論壇檸檬 1 個tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 J3 P0 H+ t! ^& f4 }, E
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7 m6 d% x) S3 i, L: r1 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q% L5 k/ A9 K6 Z9 ^
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
6 _9 y5 f2 B7 }0 G, Z- z5 {9 k+ K5.39.217.77:8898（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法：- B7 `: T% w! N& K
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
2 ^5 X9 M" l$ W e" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以公仔箱論壇$ S3 @8 S) f' j, ]: Z' U9 x1 i' y4 R
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
6 ~% p& o& x. [& y4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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/ ?# D( c% G2 ~" i5.39.217.77:8898小貼士：
3 {" J. B" ]( E: A2 d& F; ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑5 R) [0 H$ ]! W
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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