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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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材料(二人份):公仔箱論壇5 E1 r& A4 T. p& i3 J# L& p

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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley )
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. l  K) T' T- W- L公仔箱論壇調味:5.39.217.77:88983 n( t! Q3 O1 q+ d
公仔箱論壇3 Y- O. T8 J6 ]- Q5 a- M; [) @5 j
  • 砵酒
    : P# N* g1 Q! a$ O8 j) L5 Z9 I5 dtvb now,tvbnow,bttvb4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 e' U" E3 y+ c

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5 }4 t8 D$ L. V/ D/ X+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:

) l( e4 U6 \4 ?7 |' r/ r8 t, d* Z1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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3 E! ]  M9 W4 Q) Y3 s5.39.217.77:88982)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐
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3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘$ o7 r: s+ u/ S' j4 s

+ K# U+ c( H( P, e0 W4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" m' c; T) ~7 h0 h, v
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小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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