[西式食譜] 椒鹽軟殼蟹

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材料 公仔箱論壇9 ~0 X/ `0 `# R4 H6 M. y
軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許
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做法
. B) O5 ~& k' Q1 [: p$ A7 ]' p1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。
0 l( v& O! z9 x$ o$ q* n) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ E. o2 ^7 p
2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。+ n/ x- ?+ v0 h9 i

4 A  G9 S9 U% P% Q' W5.39.217.77:88983.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% g; v* q" f* W% ^3 ^1 e8 h

9 C& o! P+ ]9 [4 {; C$ }5.39.217.77:88984.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。公仔箱論壇4 C* x9 e& [- {/ M, c4 r
5.39.217.77:88987 q7 z* \2 V, h* Q' I! q2 m& P
       
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7 E8 Q& m9 P" m1 v用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F9 B: L2 h% g9 U0 ^0 D