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6 y* _# o# }" r" e5 O) }材料
4 }' @: @; a& Q' V公仔箱論壇軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許
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做法
. K- @# q: p1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。
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8 z8 d/ b! ~4 c) Mtvb now,tvbnow,bttvb2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。公仔箱論壇; E! d* P/ A& }0 m# e, A7 b, i3 G
: E" G8 _1 E8 Z! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。
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/ o; U3 _% \9 y+ j5 ?9 S) l+ j公仔箱論壇4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb: l- [ } p; o+ d. \
% Z# k6 C1 F) @) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: B) t; f$ E# r% _
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$ z$ W. D0 ^! _2 i# y5 }: G1 c5.39.217.77:8898用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb/ y; u/ }: W- D# D
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發表於 2010-3-25 05:53 AM
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