[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

" _! Z' R3 V( ?0 @+ Etvb now,tvbnow,bttvb　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 V( }/ a' X
　　(3－4人份)
. u! c+ h( \, b0 `5.39.217.77:8898　　调味料：3 `$ @2 Q% Q; s& c0 Q  C. V" k
　　油：2汤匙
7 h2 n' G, U. e4 M8 F3 B" n1 D# |/ G" Qtvb now,tvbnow,bttvb　　花雕酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ j3 w3 b  i6 C/ {% u
　　白胡椒粉：1/3汤匙5.39.217.77:88984 ~/ w! Z) j4 R% S3 `5 P, j
　　盐：适量. P1 y6 x1 n' g3 y% c( M* k
　　公仔箱論壇- ]8 p- {9 N* R+ A" ~- N
　　做法：
( ~* I8 S/ |6 b, a# Z! w3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；
4 T% _. d3 o5 M( K" X( a. Jtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
% g5 F& J" T' Y! L' M5.39.217.77:8898　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；
3 Y# [" w% _5 h, vtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
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& Y2 J: m# u. ?: ?公仔箱論壇　　功效：
7 p& g: H# h% }5 stvb now,tvbnow,bttvb　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
; z* j6 i( d0 ^( I公仔箱論壇　　　●靓汤心水
/ \8 ^2 y3 c7 o1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。
! C! w, Z, P* X& m. v1 y+ ?　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。
! a" u9 H. R' M: V" k, {* C5.39.217.77:8898　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。