[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

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　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。) e8 w6 [+ G, _% h1 t) l5 t$ _; u
　　(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& i: l% }" ^6 L
　　调味料：0 _! ]5 S5 f3 p$ |, K) b, m! U
　　油：2汤匙
: Q$ v2 o( @0 D) Z3 F公仔箱論壇　　花雕酒：1汤匙
* C( U0 x5 g4 G9 H! G) u公仔箱論壇　　白胡椒粉：1/3汤匙
& ]3 U6 ~, h( J( X7 t公仔箱論壇　　盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb( ]# I9 l4 T& q1 K* i; r# C
　　
9 {  k" M" U4 A! i5 J( N- g公仔箱論壇　　做法：
3 `: Z$ Z6 J' ?2 `7 y* e- H公仔箱論壇　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ H9 O# H) ?% R, ?3 [1 t- `0 r
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 d( S/ e# L+ H. ^
　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；
- c) P/ ?# x4 V. F　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
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# j$ x4 @3 k9 @7 l6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
- a3 \# e1 [1 o+ l8 G5 E5.39.217.77:8898　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
  h: T4 [- U' _7 o% e4 P5.39.217.77:8898　　　●靓汤心水5.39.217.77:8898- ]/ A" [2 Z  y2 D5 g5 y
　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。4 O# H1 g( O! y
　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 h! W: G+ H
　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。