[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

  L/ a2 K- N( `) T  r$ r( Rtvb now,tvbnow,bttvb　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。  f" \9 Z$ T4 C' P; G
　　3－4人份tvb now,tvbnow,bttvb& i( p+ U# p% e) @
　　做法：
& j8 `) j6 U. v" M( a　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；5.39.217.77:8898, B3 g+ K  H: f* S
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；# R5 Y$ K6 A: u7 V$ Q/ w
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；tvb now,tvbnow,bttvb$ B7 A) e! j. i: B% o* B
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
; T6 I& |8 p& d0 H4 i5.39.217.77:8898　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：" z, b# l  ^4 L3 B
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
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　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。