[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

* x* j5 i# @4 K# O+ @; K7 H* G公仔箱論壇　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
8 _' {8 o8 P. j" ^2 q+ n: P　　3－4人份
- d3 r* ^' _" g公仔箱論壇　　做法：
& E0 T4 `- J+ ~# F0 \( B  X　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；5.39.217.77:88982 W! |# K5 x& w! l8 e
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；公仔箱論壇1 e% X# Y( P6 M  |$ s: w' g2 M9 I# q
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；5.39.217.77:8898  X. a6 t. J4 `( G  [
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb* I9 i5 U9 @/ y6 d9 M
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- u" t( ]( E4 I- f3 {9 D
　　
4 b6 m" Q6 a+ a' c　　功效：) p8 \9 G/ y. F" G
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
/ X- S+ S$ c* g+ b靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb! N% T: f6 M+ J$ z* a/ ^( U
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。