[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

+ x4 a$ n, k$ Vtvb now,tvbnow,bttvb　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
3 G4 A8 V2 a! {/ z$ O+ b( E! x) ^tvb now,tvbnow,bttvb　　3－4人份
. |( o& N. C' e　　做法：
/ z* Y% n) b9 T7 W  z& z　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；公仔箱論壇* u5 a6 `6 V- P$ Z6 K5 \& w2 Q
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；: R" X1 y1 G  H7 r% \
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
, r. V- u2 h" e; t$ \tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
+ N; |$ f4 y1 A　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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; [' o) L' r& p9 ?+ r3 N- _1 Q5.39.217.77:8898　　功效：7 E: C6 i  |- y: s7 y* L
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
: `7 e$ J( a: U6 ~靓汤心水
0 u: D8 F: W2 P3 e5 [　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。