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帶子(切粒) - 4粒 : a. T6 `& }$ |8 }- |( H1 b" _
日本茄子 - 1個 5.39.217.77:8898; ]4 s( r6 c& l+ A2 s0 X
白飯 - 1碗 & O7 T9 k+ z% w+ b9 {) s% o
蘑菇 (切片) - 1/2 碗
8 d) O! D$ j: a6 i# M5 G9 R! q q$ Mtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 (切粒) - 1/4 碗
4 A" K8 _( Q) P油 - 1茶匙6 M* j9 y2 l* c/ u
公仔箱論壇- L4 ~% g4 Q. H6 N a
調味:5.39.217.77:88983 @0 D" z# v8 g6 q3 \" Q$ L2 L
香草醬 - 1 1/2湯匙 ; v$ [) _7 S# t, s4 R& Z
鹽 - 少許
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做法:8 f" x, V, r7 Y6 q
1. 預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。
2 P6 Q! {1 s9 L, }* G2 M8 ^5 I2. 茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。
+ {( i" Q" m2 @; ?. B4 ^$ D公仔箱論壇3. 燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。
# M* j* B& L! [! m& k3 n) G0 {4. 把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。
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發表於 2009-2-23 11:55 AM
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