材料:9 R: h( u: R+ [. g
帶子(切粒) - 4粒
& b0 r- J* U' \( E# C日本茄子 - 1個 4 {& D) H3 f& s2 _, U
白飯 - 1碗
% E0 z$ J) s( f; h1 `* g. f公仔箱論壇蘑菇 (切片) - 1/2 碗 2 _2 i! i; V8 a2 o% f+ A
甘筍 (切粒) - 1/4 碗
+ G* @- O5 i( ^7 a4 s' P( b5.39.217.77:8898油 - 1茶匙
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調味:
5 w& O7 P8 q( t香草醬 - 1 1/2湯匙
1 y; g8 U* t, L& t2 M鹽 - 少許
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做法:
" _# M2 q' p& [: L7 ^1. 預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。 tvb now,tvbnow,bttvb5 |) C/ I9 I9 O
2. 茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。 * T1 {# O# E5 Z
3. 燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。 9 u/ _: D4 T0 |4 A
4. 把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。 * ~2 t0 ~# C# B, y8 a0 q
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發表於 2009-2-23 11:55 AM
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