[中式食譜] 煎釀三寶

nt1972

& l2 o% i+ ]+ n) C0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ \3 [  u. m" H0 B5 T. Y9 \- [2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898) T/ U4 e/ K0 \
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
( B2 I9 V5 T; t2 v2 L" u5.39.217.77:8898
- `8 M5 r! \) K# Mtvb now,tvbnow,bttvb. t' y! b: d( h/ y6 Y" o1 @
做法
: [) i' Z7 q, }, f; B6 @* g1.將硬豆腐對角切開成小件。
/ X' U( R; O3 r; a5 d
* H+ ^, r1 F) \, t7 }5 v! f2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。公仔箱論壇8 l8 f" r% q7 E# [8 {; {) _8 m5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. J( k& ?9 B3 R3 k9 u
3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
2 H3 X$ s1 J2 d- Q  s: ?# g% m8 C公仔箱論壇
7 m/ b) T) x6 f# [' k* M5.39.217.77:88984.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。公仔箱論壇( ]6 N9 r& s0 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, ^+ s% q6 [: s
5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
& J5 @1 J) |. X( ?8 U5 c公仔箱論壇$ n4 u2 u* z4 Q1 X6 h
釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。