[中式食譜] 炸番薯餅

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番薯 600克、麪粉 120克、蛋 1隻、水 180毫升
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做法! D6 h& O7 s! Q" L2 F; L* ]
1.將番薯去皮，切 1厘米厚片。tvb now,tvbnow,bttvb' T/ h. v- A/ R( ]+ A
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2.將蛋、水及麪粉拌勻成麪糊。
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* e( c1 C  j0 n' _/ Q3.開大火燒滾油至 180℃，轉細火，將番薯片平均沾上麪糊後，從鍋邊輕放入油鍋中。
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4.待番薯片炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。
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