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材料/ g$ `3 Q b, r& G5 o3 J
豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙
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1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。
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0 |8 K `+ m- ?" c, Y+ B/ `2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。# ~) j7 V- ~% y2 q5 e+ t k; Z
! [* X6 | k, Q% E m8 g) e5.39.217.77:88984.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。5.39.217.77:88987 E, f6 W6 O9 o+ i( ~. y7 L
/ Q% b1 \- p/ b5 T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 ~2 m( x0 F( ` x
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發表於 2010-3-8 05:52 AM
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