材料5.39.217.77:88987 G8 e7 d0 T- J5 ~
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肉排（斬件） 12
4 r, Z/ W. l/ o8 W% e+ `2 ztvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤
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製法
5 K4 X; f6 u8 d0 n8 F0 g6 S, S5.39.217.77:88981. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 P s. b' B$ J+ ]* C
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。) _$ U X2 f! S0 L( O V
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
7 M, ^+ D+ a6 d& H1 ?公仔箱論壇4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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6 b4 w6 _2 A3 y7 k, x, s調味 4 ~" G* D% S5 t2 I/ ^7 i
豉汁料. d2 H& E. O1 S- N; G5 k# y
豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb7 z, n3 r" x/ B$ D. j' E
3湯匙公仔箱論壇/ }6 ]* _4 r, | K* R
蒜頭（剁碎） 4粒
, A0 E; m* M- j2 u# b' E% L& \生抽 1茶匙
. ~ s/ [% L" u0 V6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙 H3 S# \; ^( _: O- Y1 C' A
糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F! [ H* ?7 U" h( ]
水 1茶匙
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醃料
t' v$ A1 w* Y& D [/ f& d公仔箱論壇糖 1茶匙公仔箱論壇! ?- d9 q7 X9 y
胡椒粉 適量2 F9 ?* m- K* X$ q1 D/ o4 C
老抽 1茶匙
" f' H2 d$ T7 L# w) b7 x$ B( Utvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
. e# A' n/ w4 ]: i- r! X9 b公仔箱論壇粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" v5 a9 S1 B
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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