芝麻手撕雞
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- Z0 k; _* ?# T }1 i. O公仔箱論壇材料：
g5 T* z4 k/ r6 l: T( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S0 G1 }1 A: N, ?4 i* [tvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻
$ M3 }7 \, G T( H( a- O6 E青瓜絲 - 1/2 杯
7 t4 a6 U3 H' P7 B1 u: _5 ]# J& x1 ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
7 `# E) W8 A* a公仔箱論壇西芹 - 1/2 杯公仔箱論壇" s, ?, u2 j& {
白芝麻 - 2 茶匙: h9 o# s/ r0 c! l
芫茜 - 1 棵
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調味/鹵水汁：公仔箱論壇9 `: F# ]6 ^1 C0 t, M$ Y
5 J4 K% G5 {1 ?3 q4 ntvb now,tvbnow,bttvb水 - 4 杯
+ ~. Y, i( N& {' E5.39.217.77:8898生抽 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb' Z; `! X/ x' q
老抽 - 1/4 杯
3 M* m5 a; ]9 i& Z% o: otvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/4 杯
. c2 e# T2 k7 Z' ttvb now,tvbnow,bttvb八角 - 2 粒
8 Y- H# s2 L( u. d! d8 J5.39.217.77:8898薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 U0 w* L+ @7 u9 |2 l2 S
紹酒 - 2 湯匙3 W4 A7 ], L- J
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7 p1 u& B; ^3 e. [5.39.217.77:8898做法：# C) ^/ Q# y6 X9 n b
0 i+ ]* Y, m; J1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, U# }. g: i7 n
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 公仔箱論壇0 @7 }5 W/ j; Z9 \) k4 ]$ u
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
+ y# a% A9 g% G! {2 C公仔箱論壇4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
7 Z. L9 t" P5 d$ ]+ j* F+ y; p5.39.217.77:88985 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 , P0 x- ]+ |, g% W+ p" V0 M
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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