材料 牛腩200公克 冬粉50公克
# s3 @; K( V* `+ u9 L# D3 T; j4 A5.39.217.77:8898綠花菜20公克 蔥２支 公仔箱論壇$ L* x+ u, P) ~: H( v+ i( `- G
薑３片
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5 Q; |* ?3 ?- c% c& {$ m公仔箱論壇調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒
0 n0 | R5 o% k0 M4 P: F鹽１小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; U* Z; k b& Q0 C9 W. P9 c. b' u
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 公仔箱論壇7 C% u+ \8 G3 X @; d M! g" M, E
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 5.39.217.77:88986 T: s2 `0 o, [' G# A1 T
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 5.39.217.77:88985 d1 ^1 w. ~1 ~% l) Q7 S1 x+ y
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
; y1 V; E$ [+ T& a待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
2 T @0 \" |! J' s' g( a( }3 ^tvb now,tvbnow,bttvb再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 n# Q) k, B" q7 O3 M r
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發表於 2010-5-17 04:18 PM
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