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" [0 v* f7 D! E3 L( f# G5 y" b5.39.217.77:8898材料/ V1 }; z1 @; w/ `- m. l
日本鱈場蟹、
1 b. O3 r6 E! ~3 z$ B* e7 N+ ?燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許 - A; o! w# B, }: h# a. W7 _4 B' G: m7 |
# U9 a2 ~1 P: I/ J2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. g5 {0 Y e, `+ D
做法 5.39.217.77:88982 I# b; z2 g& A, M6 z/ \" J1 B
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。" @/ q" s6 M& x) a4 H1 c
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2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。tvb now,tvbnow,bttvb* `+ M0 K4 [- }* k4 W9 Z6 z
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3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
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, r6 V+ E, |7 f+ n5 t# t* W4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ h. {, ~0 V) c/ R$ P! j4 n# _
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5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。
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貼士
% n4 D3 l$ E# {/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 `; i0 X1 \# Y& u' ]* t/ g" b
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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