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: v3 N# h, l% Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 H& D" U5 D3 A3 A9 |$ @+ [+ a
洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、  粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙 5.39.217.77:8898+ P& z3 Z, Y2 U5 T. V* f- f7 D/ d
( n# k' q2 N$ M1 c7 a( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r1 N. s) }* z) B/ v: e/ O: ^7 Etvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇. |! f! f. x# T! x% O" a) |: d
1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇* o5 k3 ]& ?1 E6 a) L, N; h# `
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2. 牛 仔 膝 拍 上 粉 並 抹 勻 。
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2 i& V* a; m' d1 | v9 E3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 ， 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。
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& N+ g# X4 }6 f. k' ~; q9 a4. 將 （ 1 ） 回 鑊 後 開 中 火 ， 加 茄 膏 爆 香 ， 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 ， 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。
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* P, J! ]9 Z" P7 ?3 @tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
* ]' n) F8 N( a! x" ~8 Z! s炒 蔬 菜 要 爆 香 些 ， 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
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