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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 E% v0 z# @4 E* u# ]
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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# K5 ]6 g! y; I: p' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 A! ~$ A$ F5 f1 }/ d
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 5.39.217.77:8898. B& f. j) E) L' G! T% Q& x
8 }7 ?0 Y r$ _5 `炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 tvb now,tvbnow,bttvb" N1 q$ J2 k0 B6 O0 Z
+ M% j! ~, K8 m# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 U6 C: Y( X4 p( d' q) ^* m
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5.39.217.77:8898% a9 b1 o3 s: G% [
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( K6 D w- |- z5 {1 a; u# ?7 W公仔箱論壇
+ y+ i, G3 g* O: R& B芥蘭肉碎公仔箱論壇 e/ p ]. S m5 h& X
材料A
0 f, R( f$ A# Y: B- X公仔箱論壇芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r* a+ W0 E$ {
幼鹽：4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* U* Y8 W7 K* k# M2 e
材料B
+ I9 n- v! {2 Q. N5.39.217.77:8898豬肉碎：50克8 d2 |* O6 b* f _# P
蠔油：半茶匙* z# T/ s7 O! m1 u7 V$ `! ?
麻油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 I; T( R X8 J
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
6 k9 t% x& v. ^8 ~/ G5.39.217.77:8898水：200毫升
* B% j4 L1 m; q# @公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% G1 J9 B8 P( N
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
v* H' m# k- E7 b: |公仔箱論壇2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。5.39.217.77:8898, Z* H% G6 D8 d* n1 e' ^# h$ A
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
) I$ ]; o. W3 Z H8 |7 |4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。公仔箱論壇2 j) |, V! \, @* ]0 ?
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。# @2 n! U2 |6 H$ J. k; o
泰式蔬果撈生拼盤
. w+ c2 o; e3 }8 `8 w% h$ Y5.39.217.77:8898材料（切條或小塊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 h& q% I% {) n& U) K
芒果：1粒
O/ c' W5 N& o+ ~6 J2 q6 r' r( ~公仔箱論壇紅蘿蔔：半條
9 a1 n. u3 H0 i0 D雪梨：1粒
; r o* V1 {; ]% B公仔箱論壇青蘋果：1粒
# b5 B2 x7 O. h* R公仔箱論壇大蔥：1粒
8 j* I+ k8 @% E; Q* b公仔箱論壇黃瓜：1條
- U+ ]3 q3 o, x番石榴：1粒- X$ d- a* M7 s. L+ X6 f
日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* }6 X3 ~3 S% A' b5 {3 u0 x
黃梨：30克
5 r, H( t7 B$ s; J% P0 T包菜：30克
, j) {5 ?6 i4 x+ d1 {調味料: a0 ?1 h3 X7 F7 g8 S2 v1 i
薑花（剁碎）：2茶匙
" u6 N# ~" a+ p) f# G. W9 } y0 p9 ~香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇! \$ k( O6 M8 Y3 a, O' |
檸檬汁：2茶匙 1 c- l H& P% l! U
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ T7 A' w3 w5 R3 z+ G. V( G
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
: ? @& P6 z/ g5.39.217.77:88982.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
8 |. L6 ]$ e2 Z: M. T$ }; Ttvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉
( z' x. A1 Q7 u# R3 Q- d3 ^ N材料' K& j/ O( M1 I; O m/ G1 o6 w
芋頭（切塊）：1粒公仔箱論壇! j) b# {5 |$ C! l8 ]& U. y
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤tvb now,tvbnow,bttvb% D' G* I2 T6 k+ Q/ Q H$ ^8 @. L
小蔥（剁碎）：5粒
- e# u8 [; H0 o0 b0 [5 E$ O! U8 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜（剁碎）：2瓣
/ j- q. Z& K" l, j/ Q7 ~: Y- `tvb now,tvbnow,bttvb老抽：2湯匙8 ^9 D3 J: i7 Y" @+ s) M( q
生抽：7湯匙
& K) X Q& y5 Z otvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙
, Q: n q6 ?2 n3 ^6 a% f% d6 O5.39.217.77:8898麻油：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 H/ ]0 Q( i* ]. q9 F+ F
水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, ]4 T* n7 x$ j8 l; Z. ?4 f! R( [
做法
2 K/ r( v, \6 d/ ?5.39.217.77:88981.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
& m, x! V7 U7 r q% f; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
3 N3 V1 n0 D. H) A公仔箱論壇3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
+ {0 L9 h+ D T- G6 n4.最後，加入老抽煮滾，即可。
4 Y# W5 j* a7 h' U0 m4 p公仔箱論壇（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
3 x( h1 L2 w; D W( Y: r5.39.217.77:8898紅槽豬腳公仔箱論壇: \" {3 y0 n8 ^3 |+ @
材料公仔箱論壇2 e8 ?9 r/ f* j# {2 d7 ?9 C/ r" F
豬腳（切塊）：1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {5 W- N; m6 X9 v! K9 g
幼鹽：適量
8 B* A* y! N1 `# s5 x紅槽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- W8 b, [, Y
紅槽酒：7湯匙公仔箱論壇( W7 d; ^5 v0 Q
做法
5 K5 F% ^) x* [5 g: s0 { c1 S1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。2 m, c! f4 j% r7 Q$ R
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
" h0 B7 }" i! _$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) g8 O/ K0 v! a8 h4 M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) c+ Q- i' s' U
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l5 R$ E- e( L2 \, c Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ }9 C& d" m& v" W
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6 i& k2 u" Q( c) Ctvb now,tvbnow,bttvb
A* Z3 i) L' F2 o2 g- Z; Ttvb now,tvbnow,bttvb
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芥蘭肉碎
7 T6 ^: \1 m" |# p( B& ], Z材料A
$ a$ G9 ?/ M3 O% n$ d8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤
( x0 A% T: S- l, T- A1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙
* e' W8 Y& _4 t, N) D3 @, `) p2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B
( s9 x; n$ ], ?: \5.39.217.77:8898豬肉碎：50克
4 {% r# G! u7 c5 c) U8 z. H蠔油：半茶匙
* `8 T, w2 ?! d6 h) \) J3 \& @麻油：半茶匙5.39.217.77:88981 n3 b( j$ Y9 W/ n+ w
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許$ A3 |7 b$ b: `9 W% ]
水：200毫升5.39.217.77:8898* q0 z5 R2 I" v
做法
" Z1 p8 z. Y7 ]+ G2 `5.39.217.77:88981.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。# k. i: o& q( x: @ q2 R
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
/ S" m+ o ~# G4 ^, ^5 F3.取出芥蘭，剁碎，備用。: b/ R, V) l- M) |6 C! ]$ e3 {! U
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。公仔箱論壇, U# C; U" u% f0 _
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇7 e4 Y8 X% ?" `. ?+ F, I/ g9 l
泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j/ H9 z- n( n S7 U) r
材料（切條或小塊狀）公仔箱論壇& \! n) Q& I: R
芒果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 T4 q2 T a" S9 K$ S0 c1 j
紅蘿蔔：半條
7 p( X5 R6 o( `* z5.39.217.77:8898雪梨：1粒9 m6 R* {; r6 C" D. _' L
青蘋果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* [# R$ x3 [5 D, E
大蔥：1粒
& e2 [, \! p( ?- T! v7 T+ D黃瓜：1條
/ ]* L1 X7 C! Q: D% x2 M番石榴：1粒
C/ E0 i. Y) P2 @8 K5.39.217.77:8898日本黃瓜：半條
4 |) h3 p# U! }. b: ?4 a3 V黃梨：30克
' v& Z- @$ p; R. d+ ~/ Otvb now,tvbnow,bttvb包菜：30克5 k% Q9 S- ]4 R; r# |8 E$ D
調味料
4 w/ @' g) \ w( [: r# R0 ^/ K7 S5.39.217.77:8898薑花（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( S) ~/ G: B
香茅（剁碎）：2茶匙
/ n) Q" J; m$ m7 ^4 D# c4 G公仔箱論壇檸檬汁：2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. o S9 g5 w, ^
做法) _) W9 b' {: S8 O* u
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
- t) e3 P% k$ K2 @& Ytvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb( y2 n- G( e `6 z Y5 m2 G
芋香扣肉tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" z& r' t. R8 |- S" ~! _2 a
材料公仔箱論壇& {, B; C2 p. d4 B
芋頭（切塊）：1粒公仔箱論壇+ z6 F7 T, ~: b! w" D
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 p2 t' u! z# _: {
小蔥（剁碎）：5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \2 b/ |8 {- M7 d' H1 f& b& W
蒜（剁碎）：2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z ]" L- s+ C
老抽：2湯匙
$ ~3 {7 K$ e* B生抽：7湯匙9 Y, k6 V; d) p1 @* \
糖：7湯匙
8 K2 Q$ a" s9 ]公仔箱論壇麻油：2湯匙
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1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
2 H' s Y! l: g7 _8 S' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
' h0 @3 B1 t4 `9 [7 s3 m3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
+ ^* }$ n; t1 \" ?% ]4.最後，加入老抽煮滾，即可。
$ u3 B& V& R; q# d( u( [0 [（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 n9 F3 W2 N r
紅槽豬腳
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豬腳（切塊）：1隻+ b; d7 b F7 P
幼鹽：適量
% d3 J" m* m5 X, @5.39.217.77:8898紅槽：適量
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) y5 [0 y+ z: v做法& v2 ~8 i. S4 V( [; W7 r
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
, h g0 q- l+ h" [' C& a, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
; k0 @8 w( I: K) B2 ^; ^tvb now,tvbnow,bttvb3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇* w3 i! v- o& |7 z, T9 N9 U
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發表於 2008-9-25 06:55 PM
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