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很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，
, E/ x3 e6 P/ A# @' B% n5.39.217.77:8898還因為它易於消化，營養易於吸收。. G; o# S. L; C7 H
豆腐的消化吸收率達95%以上，
J! T5 R! O' o/ S( A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，
) E2 p6 G! p I* p) F* h" P豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! r) e' p8 L& `! e
& {& l# ]# w& j5 J) \4 X& Q6 J) i2 C搭配肉
0 x! b) D4 S' t- H( S, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
+ ~- Y) c5 \+ c5 F" d5.39.217.77:8898腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
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搭配海帶、紫菜7 R, l2 _8 Z% E# y0 o- p
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，
7 l; v# P% W7 g這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 z( ]+ d1 w8 o/ ?0 R
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，
5 r; b, p! }: N因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。' O% [# n6 W# M! x- j
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搭配蛋黃
" E" @. t! h: ^* @5 t5.39.217.77:8898豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z f; z' \4 h- W# N7 w
一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。9 z, m% k6 r, i, @- ?2 b
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，1 r2 U. [3 M; a7 M/ B
蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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