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欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克公仔箱論壇/ p: @' _, x2 B+ T* L6 i3 Q2 l7 D2 h
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做法
* u S5 V0 r( q! j5.39.217.77:88981.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
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, d1 P# Y% Y! wtvb now,tvbnow,bttvb2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q+ X [, d4 {: B; z
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3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
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% M' K9 H" n5 K; u6 H; T; ?tvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 L3 H* v% Z( u, a
' M, c# y" Q6 r4 }) _5.39.217.77:8898
* q: x; }( V7 Z* L5 }8 E* I* s2 ~0 R7 M& E公仔箱論壇貼士：2 s7 S. {. m+ j: p0 z" W
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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