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# Z% g3 A5 g+ F+ ^【材 料】
- k! ~/ p* q# }5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898 j+ E3 A; M( k4 T& ?6 O; V
鴨 1隻
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滷包：
1 [% w6 s# x; O, V1 h! C草果 1顆
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八角 8公克
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& B7 a8 B) C7 Q* G5 Z" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 10公克& v; }7 z, U; W5 B# D* r4 M
6 Q/ l3 R' r z9 _1 e陳皮 10公克: y! k' z3 [3 P9 D
, g4 X( {! g1 `% M1 l花椒 5公克
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香葉 3公克5.39.217.77:8898$ Q/ } X$ K0 ~; F. c* T. S# C
! ]- f2 s6 d% x( M* y6 E3 N H【調 味 料】8 @, r6 P% Q9 Q9 R
' E& W( y9 d. g! M( R8 E. i% d水 1500㏄
7 c$ w' u9 \0 T+ G5.39.217.77:8898
6 U. H; h7 Y" l; Y N5.39.217.77:8898醬油 500㏄
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: T" v7 n- p4 t/ e- _' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 3根5.39.217.77:88987 m3 o+ v. r8 s6 q$ o
. H$ ]3 W( e6 D# Y) h, p薑 20公克5.39.217.77:88982 ]4 ~9 }( t& p* t
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冰糖 250公克
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2 u7 w$ G( x9 d6 {; }0 N* A$ _公仔箱論壇米酒100㏄
4 C$ j& d( s9 G- M8 g( S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y6 ^, |1 J3 K+ Q9 Z* _
公仔箱論壇* h \6 E6 f6 h t4 Z9 D' W
【做 法】
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- h1 F. \# J: r" t/ M8 ]' g2 W t
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
3 i* @: Y3 x7 m# W' f6 z公仔箱論壇3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。( c. i M3 |& [4 k
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. T2 q' S- C: Y9 ^9 O( [2 P
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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