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[中式食譜] 西湖牛肉羹

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& ^* u& T0 v* j0 ^5.39.217.77:8898  韋太每餐都一定要飲湯,但有時小朋友就不太喜歡飲湯。tvb now,tvbnow,bttvb: ]% d5 T! i7 H% T: b
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  所以,偶然煮些簡易湯羹,會有另一種風味。
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' P# K! r& q  \$ J8 P6 O/ L! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:88986 b* ~- I- G4 g1 ^- g7 x
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3 k# `2 |; r7 ]公仔箱論壇  牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許/ J& G" x* ~" [9 n7 y

" |" a& l3 a1 K1 c5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛肉調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# S& d' @* _! _9 Z
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  生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇4 }, {6 C! k& m9 R3 R% e/ `$ A

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轉自 etnet 經濟通 生活副刊tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 @2 K. ?4 x" {
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244


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  1.牛肉洗淨切片,然後刴碎,順序加入醃料,大力攪至起膠,冷藏15分鐘。洗淨芫茜,瀝水切碎,備用。 5.39.217.77:88984 X* l1 w) m0 N# h  n

2 \% o: k* ^" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.燒熱鑊,落油2湯匙,將牛肉加入快手炒勻至熟,盛起備用。5.39.217.77:88989 d! I, _) r! |; g8 _# U+ F7 @. G5 i

" b" B5 @0 I* s; `3 \5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.將雞湯煲滾,加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻,另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後,加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度,享用時可以再灑上蔥粒。
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