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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。1 y; i. w+ J) l9 w
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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' e# B- n" h) b, A/ ctvb now,tvbnow,bttvb材料:6 T. F& y: l* E- k
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許5.39.217.77:88987 M& h2 |, P/ {- {7 x3 z6 @$ n$ M
5 O0 S5 d% m+ @: F! R! i5.39.217.77:8898醃牛肉調味料:
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) _, ~* U3 G% V! Y/ H5.39.217.77:8898 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
* D$ X6 |0 p! o/ n+ n5.39.217.77:8898http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 公仔箱論壇& p; u$ ~, ?& w" p# U4 }' O% k
' Q/ C( J2 X0 \( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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" p* o, S- i' X$ `' O' i. ^公仔箱論壇 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 R/ t# d7 J' @( T6 e1 w
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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