[中式食譜] 巴西里炒野菇

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材料：
" d/ d, V" @$ C5.39.217.77:8898奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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作法：# ?7 m1 m% B1 ?( O4 n4 o
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。. r- b; T) t" [, A7 V! y

6 P2 X* F/ G  u. Y- wtvb now,tvbnow,bttvb2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。# Y; S0 a+ ~* N5 H- R
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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; d' G- e) d& t- ?5.39.217.77:88984.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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. Y7 E2 Z7 |& g# [- V( C& K1 k5.39.217.77:88985.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。5.39.217.77:8898' g. S4 o) V+ j