7 t3 Y- v n' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K3 A5 Q" C# N& m6 }( M* S9 z
; s( P) b6 Y. ~. Rtvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 B3 }' V9 J0 G. f$ F' B
材料
% G3 l( w- r7 B% a3 _( ?, Q意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許) A/ ?" {, _1 x( a4 _: Y( r/ Q! k
tvb now,tvbnow,bttvb" l1 h X* ?! L- o' G, c
" c1 |* t: i, u' N: l做法 5.39.217.77:88984 |' l' o/ |3 V( k8 `! P$ K' a
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。
. z- ^% L; s7 _9 y. @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( `7 ^" O2 u; z9 p0 Q9 d. ]3 L) e
2.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。
0 N/ |& l7 n. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% O. ^& k8 s$ B$ H8 D9 _# z
3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。# o+ r, V: G! [
: T1 O! V% d6 etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- q8 U$ ~' C2 A2 \' f: G' ^0 R% ]
3 `) }8 {- S0 p0 S- M5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。
% M2 E/ k, ]( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _+ Y! Z, H, e1 v0 J7 ]) @6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。
. s8 X0 Y3 q# o. \2 C
/ c7 V" o# @! `9 e4 ]. b公仔箱論壇
6 y$ i6 G' w' f. k7 y
2 D" ?6 S8 j; w: J6 e tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ _5 y2 F9 J) i# N% K4 j
, h2 p! e4 s y; \% W& Y z' S- e5 D雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。
0 @% y8 K0 w9 g* S |
發表於 2010-4-9 06:47 AM
| 