[甜品] 高力豆沙

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材料" }$ u8 r5 Z0 `) o5 P: a  [+ o
麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻5.39.217.77:88986 ?: |% w6 g/ H% ]% {+ s

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做法( i$ C, O+ K. c7 ]; P1 d
1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。5.39.217.77:8898$ [5 T% y/ P6 ~. ]* C, a
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2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。
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3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。