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[美食介紹] 云苓杭菊猪肝汤

 ,  描述: 祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目
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    杭菊是菊花的一种,因品质优良,自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效,配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤,是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓,于现在“郁闷湿滞”的天时食用,实为理想的选择。公仔箱論壇/ z9 k. x! h; _; c# E5 D
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     材料:(3~4人份)
2 R* w" [7 N+ H猪肝:1副、瘦肉:200克、云苓:10克、干杭菊:10克、枸杞子:10克、水:8碗
" I  O4 i' I# C  调味料:淀粉:1汤匙、生抽:1汤匙、盐:适量
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0 x( q! K: q- X公仔箱論壇    做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 y9 I5 p0 F. O# x- M
  1. 把猪肝从中间剖开两半,去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗,放水中浸泡30分钟,捞起切片,用盐、淀粉和生抽腌好待用;. f" |0 P3 y. d, |+ S, c4 r
  2. 云苓、杭菊洗净;
6 f* V  ?( x8 i  _5 J$ g" u  3. 瘦肉洗净切片,汆水捞起;tvb now,tvbnow,bttvb% S+ I+ t& w# q  U
  4. 煮沸清水,放瘦肉、云苓和菊花煮开,转中小火煲一个半小时,下猪肝片灼至全熟,下盐调味即可食用。公仔箱論壇5 ^6 s! p6 E* }( W( s% v
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 功效:
: k1 A& {5 p# P( O% b) T公仔箱論壇  祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目。
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 靓汤心水
2 V3 R3 d$ d* f: x6 ~  1. 选猪肝应选表面有光泽,颜色紫红均匀,用手摸感觉有弹性,无硬块。
- d. R6 h1 ^/ i/ q  v) _& Y公仔箱論壇  3. 产于云南的茯苓称为云苓,药材店有售。
' v3 s) N8 a8 Q公仔箱論壇  2. 喝汤时伴以猪肝片同吃,才能摄入更多的维生素A。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
好似好正咁喔`````
我看了后吃不下。
; e  g/ q5 a1 F" y& W+ z% m5.39.217.77:8898为何不把菊花捞掉呢
, H/ o: M, Q3 C酱看起来比较好
謝謝你的分享
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