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8 h2 D! p J9 Q, F/ y$ s) T5.39.217.77:8898 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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! Y. y+ ~3 w+ j6 g4 @ 材料：（3~4人份）
8 j- J: \0 c5 }! ~# J; _2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗tvb now,tvbnow,bttvb g4 q, u f* w1 O, S8 f/ r
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量 R6 Y* w6 [$ m, ?0 s
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做法：5.39.217.77:8898) x8 x/ v# \8 J
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
1 {5 D9 W; d! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 云苓、杭菊洗净； @2 u0 U0 \( E" o% D, g
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
4 ], n, h+ N% \ 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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功效：5.39.217.77:8898. T4 s" v8 @& r3 j
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。) m# ~+ z0 \, G3 m5 v6 I& i t
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靓汤心水5.39.217.77:8898! F" O) k8 i% k6 C% V
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
* t- t) g& @6 X! P" ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。公仔箱論壇) y) f, Q) i5 ~3 D1 K5 `& f, f0 a d
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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