 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
3 h9 t% [2 a. X6 c5.39.217.77:8898 （3－4人份）5.39.217.77:88989 h; [# Q9 a/ Z- S
做法：
. P( z; v( A1 R' }& ?# g' f7 S2 J 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；5.39.217.77:88989 H2 y3 y' v u7 C* o
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
: a! R2 N; I0 Y& I2 f! y% j/ I; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；5.39.217.77:88986 f0 x# q; c H; M6 w
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
9 \3 i. U% ^' N; Rtvb now,tvbnow,bttvb 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X6 M/ h3 U& O
" e+ [ s; H% u$ b* jtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
: u( B- `0 N: L8 O; ftvb now,tvbnow,bttvb 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
2 K- u3 y, M3 h2 Y0 j- w公仔箱論壇
- i2 Z+ Y i8 ]. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
4 ?3 T" X5 x" Q9 K9 V( A G0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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