[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

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原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。tvb now,tvbnow,bttvb( D  P9 r# u' I$ _6 h6 M4 v
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
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8 O+ t# {2 J& R6 E1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
! U9 q0 V# I; X/ p5.39.217.77:88982.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
! `1 y% A. U: [- @% n3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。2 G) k5 J% q8 e' Z& k
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。