[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

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原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 l& W( f, ^: }5 w+ C
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
" ~! R5 D+ Z9 D; K) w  q* [7 ^! Q! U公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898+ b2 f$ e, y; u9 P8 b3 [' A
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。5.39.217.77:88982 j! V7 f$ l5 R4 s/ c, J7 v, e# s
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
5 H) v: Z' p- x, _1 }5 e公仔箱論壇3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。公仔箱論壇' a/ v% L8 `$ H( s- O4 u' A
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。