[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

咖啡愛奶茶

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原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
* k+ y8 ?. z4 B4 l5.39.217.77:8898調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
$ r/ e* n& _; m( p4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 j* U. \: P, P0 L: T* d6 I公仔箱論壇1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。 4 r4 y9 D3 {6 h9 [( i
2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 公仔箱論壇7 [7 \& W8 d8 _8 U- H! N
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。 5.39.217.77:8898. S' b0 w6 }+ Y2 S0 u
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
' j/ _5 v( {/ P) B0 F& S* |" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。