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材料9 i/ e8 H6 J1 |& [! r. K! ~
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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8 K3 J" q0 k w8 N5.39.217.77:8898調味料$ X" S3 f; N/ ]! q
鹽/胡椒粉各少許9 B# ^# ?' Q; |( y
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做法5.39.217.77:88989 x' S+ Q, t g t0 |. g& K0 t( X
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! x4 D& u9 ^* g
. X- z" g2 L. p, B/ \) X% C1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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- }( Z+ l/ O! I8 n3 P* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4 j; i: p8 Z4 K+ {) g9 O( H4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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2 g' k# Y2 q5 b7 B6 Z. g$ n/ _; b" Utvb now,tvbnow,bttvb和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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