[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐( a% f/ f/ W, i7 ?- l5 L+ |
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材 料：
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
6 I6 N3 [2 C& X" j  ~1 \9 ktvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  
# X0 _& P- m" p% \! Y  [+ y5.39.217.77:8898薑 茸  1 湯 匙
& U* B% T  ~4 _2 N; N5.39.217.77:8898紹 酒  2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 P, D9 @+ r) u) Z. Q
鎮 江 醋  1 湯 匙  公仔箱論壇1 I+ V+ @3 O1 W, ]. W/ |) x  `
糖  2 茶 匙
6 D! t0 h+ W& B5.39.217.77:8898生 粉 水  3 湯 匙
# q5 E2 \; J  H( B" |# x& w5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許! y3 O: Z( u2 N' h4 F: ^. B
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb) ~) e- q7 J, m+ s. n6 |0 I

. `0 r4 Y) y6 W  h5.39.217.77:88981  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇5 F: G4 {  j/ E$ X: z# A$ k5 N
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
' u. H/ ^5 T% ~! @3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。