本帖最後由 serrurier 於 2016-10-27 11:04 PM 編輯
1 \$ d+ W. ~' z! O: j* e8 H
/ t2 L$ b* I; H3 _7 ` v- h品類繁多傍上「保健」身價倍增 高價「概念大米」「多為行銷噱頭」5.39.217.77:8898( O Z; Q6 }- x# a/ u7 v" ?
1 w* K9 D/ ?/ @7 L2 S9 z+ n; d9 V7 }5.39.217.77:8898
1 q8 V* @% G4 i6 i7 j公仔箱論壇「生態米」、「有機米」、「富硒米」、「海鮮米」、「竹營養米」、「麥飯石米」……市場上品類繁多的「概念大米」宣稱具有「保健」功能，然後身價水漲船高。專家指出，「概念大米」多是行銷噱頭。
X. `6 y8 T+ V5.39.217.77:8898
7 e+ ?; ~' g4 \ M q R+ u) d% f- |公仔箱論壇一場農產品博覽會日前在廣東舉行，其中大米是主要展品。有一個展位，最外側放著一張製作精美、約一個成人高的易拉寶，不時有來客駐足閱讀。它主要是宣傳推介一種「富硒大米」。《羊城晚報》報道，只見宣傳頁上說：「硒在人體中起著多項功能，包括：抗氧化、延緩衰老；解毒、排毒、抗污染；保護肝臟和造血細胞、防止細胞老化、降低心腦血管疾病；預防癌變、提高免疫能力等。」而他們種植的「富硒大米」是天然的，「健康營養」。* w6 e: r5 U+ b. z: k% g* ~ G
* h5 u" A* L: Y3 h, o在另一個展位，一種「竹營養米」宣稱「富含竹葉多糖等近60種活性功能因數」，是「優良的膳食產品」。還有一種「海鮮米」，稱「澱粉低、蛋白高，富含人體所需的各種氨基酸、維生素和微量元素……是糖尿病人、老人、孕婦、嬰幼兒理想的選擇」。至於為甚麼叫「海鮮米」，則是因為它施用的是「海鮮肥」，即「用天然魚蝦類海鮮為原料研製而成」的肥料。
- ~7 D) k) a* _
" I( c5 r. j! s! vtvb now,tvbnow,bttvb除了這些，現場還有多種不同「概念」的大米，如「生態米」「有機米」「天然綠色米」「太極養生米」「火山石板米」等，五花八門、琳琅滿目，大都打出「保健」「營養」的概念。* D/ v# a5 K, n- Q# `5 _% N
0 `+ @4 M) a+ ~# ?公仔箱論壇「保健大米」雖然品類繁多，卻有一個共同點：售價比普通大米昂貴許多。關於上述「富硒大米」，對方表示，「一包1.5公斤，兩包一起放在禮品盒裏，一共要198元。」折算之後，該大米每斤竟高達33元。公仔箱論壇5 L# E( W: x( V6 I- ~
9 t! h) k8 P6 m7 t `# [; ]
專家分析指出，「概念大米」不外乎三種：一是增加或降低某種營養素含量，如富硒米、高鈣米、低蛋白米即屬此類；二是「嫁接」了其他食品的營養價值，如竹營養米、麥飯石大米等；三是為迎合消費者味覺、視覺喜好，將大米的色澤或口味改造，如蘋果米、香蕉米等。
% Y& q T$ V( {+ ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb [' q( c# g. t" w6 D
「補充營養不是多多益善」
: W) u) G: F; P' f7 e4 }7 U5 G' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B3 o7 \: z8 ]5 U' X' d" f公仔箱論壇美國普度大學食品工程博士雲無心表示，「概念大米」要具體問題具體分析，像竹營養米和麥飯石大米是行銷噱頭，「富硒」大米有國家標準，可以幫助補充硒，「對於缺硒地區有意義，對於不缺硒的就沒有甚麼意義」。
k. p! s/ H5 M( o* c! \公仔箱論壇& k6 c9 x, F! W- ]3 G* P0 }. q
中國農業大學食品與營養工程學院朱毅副教授認為，市場上所銷售的「富硒大米」也並不一定就是好的。「暫且不說它的功效是否是真的，補充營養也不是多多益善，過多的攝入某種元素其實對身體不一定好。」
/ |0 S N! H! m& F7 k& C5.39.217.77:8898! Q8 j, H) h# M ]
中山大學公共衛生學院教授蔣卓勤則強調，「概念大米」只要沒有申請作為保健食品，就不能以保健作用作為自己的廣告，只能作為普通的大米售賣。「這些大米是否具有保健功能，要看其元素含量等一些指標，僅僅是口頭上的『含有』是沒有參考價值的。對甚麼樣的人群具有保健功能不好說，最重要還是要經過審批。」 |
發表於 2016-10-27 11:02 PM
| 