翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。* `% d' b/ z' w6 Y5 f( C
tvb now,tvbnow,bttvb# n7 |3 Y1 J3 b5 \. p; e2 x' z
【主材】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 I- s/ T" O9 X# L
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條5.39.217.77:88988 c# H5 b# F5 |1 f
5.39.217.77:8898; I! I& g7 x5 X k! I f5 |( P
【調味料】
+ G, i t, V# J) _tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺3 W" P( s3 z: L5 m: Q
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% v, P; k, Y3 p0 ]& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O. A1 \; s; z$ ]9 p( U8 H
【做法】/ I" {( k) [% @6 _2 d
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，公仔箱論壇. H2 g2 O2 H% G6 N4 E( e
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
% S& J# t0 N$ b3 }tvb now,tvbnow,bttvb
* B& Y3 C* W- D 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨5.39.217.77:88980 x8 G5 X2 @$ o3 f$ S/ A$ D3 N
7 e0 a. j* f4 s1 A! R. \5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
9 w! \' s% P, x2 }2 w( Q5 O公仔箱論壇# b& b1 | u- u7 C+ K' m" |$ B9 O
4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻6 c* G% N( t1 K8 J8 y& {$ J
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）5.39.217.77:88985 v% d: e2 n3 e2 G# B3 v( D
" D1 A) m1 R0 U1 E* l 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
7 m% @3 Y/ E% Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 I5 D. s2 C6 j1 x% L公仔箱論壇 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～tvb now,tvbnow,bttvb# T# f4 N/ _# F$ f/ f" k, [. w! c
; K1 M( L3 b0 ^, U6 F) J' a M1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# _. E+ m: x
5.39.217.77:8898: l# y# m5 e2 l. h5 b2 V% S$ f/ b
特別提示：
3 X; f+ w" H+ g% c: t* r5 Q3 i! s公仔箱論壇
* S8 j6 n& ^! C( v) D2 U 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
| 