翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 V7 _& Z7 r: @
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【主材】) i$ W/ g3 l; ~6 |4 g: R
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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【調味料】5.39.217.77:8898. \" h2 T+ w+ c% N- `% I- t
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
8 b0 b0 O$ d( Z/ k5 T% h- x8 }/ h$ P" ltvb now,tvbnow,bttvb(1大勺是15ml，1小勺是5ml）1 {2 W% o; ^0 G7 b8 G! f
$ }6 @3 G* f) D1 o4 k3 M# A5.39.217.77:8898【做法】
3 q6 J! o9 a/ N; s+ gtvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
8 N+ F1 S3 i: x8 o, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: B$ q# ?$ p, I. W8 x. S8 Y
" u! l# T+ r& W* y& Utvb now,tvbnow,bttvb 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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& Z7 X' i* V, s+ ` ltvb now,tvbnow,bttvb 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用+ L& H' O* O% O, r% a% p/ Q% S8 P
$ ] A. P% H# \4 V 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
1 m0 _. E) Y, N) \" q9 O+ B0 Z9 y5.39.217.77:8898 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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& X0 `1 z1 t( w( j2 Z) \5.39.217.77:8898 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實2 n- {" E# v9 d- }" x# L+ z
$ v9 `$ n$ o# B1 X+ A# y 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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% u6 X' I: ^, ]8 z5.39.217.77:8898 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。tvb now,tvbnow,bttvb) a v9 D; m. O' B
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特別提示：
r2 ~, K, j9 ?$ ?' Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 p8 E$ V$ E5 O; E
魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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