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9 k( N4 C6 d% Ftvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898* _3 c# X0 `4 n! g
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
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/ z7 P0 o2 p% n/ c9 W2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. f X% y: C! P2 B0 T! E
做法tvb now,tvbnow,bttvb! R. \9 i& r; a+ l$ Y' Y# e* B: L& ?
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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2 O! |1 z+ C4 i% a6 C) i4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。5.39.217.77:8898: C0 y4 X% Z. N' U1 j, P' D" T
( V" t% i# v/ c) o& u公仔箱論壇5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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