三式焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb; d r: V9 ]; d' r' ^
材料：
9 }2 V. D/ R3 q) S. L5.39.217.77:8898美國生蠔 1隻
0 t" Q5 t+ W8 Z3 T8 i' `+ [% ~公仔箱論壇忌廉汁 20毫升
3 w8 z1 L- Q7 o6 F, h乾（切粒） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb& k q( a0 j! f
蒜頭（切碎） 半粒
& R0 n) {5 L7 t1 g- B2 C) `. W4 `芝士粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ j" X' i3 M9 n2 S
白酒 少許
; |& C4 ?5 F6 n5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" A+ w" ~+ D1 C; s+ ?
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。公仔箱論壇6 U4 Y" C) I, y
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2.煙肉莧菜焗蠔' [. ^4 ?3 m% ?( p
材料：
" ?6 W# d4 g9 [3 L* V( Ztvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& z* r! s' p) A/ F3 K5 D& O- p* c
沙律用莧菜 5克公仔箱論壇 H a; |% W- Y4 {' L4 u
煙腩肉（切粒） 1片* S c1 _+ C$ ]% S
牛油 15克0 W$ f# j E9 o/ A" o3 ]- I
做法：5.39.217.77:8898/ |# G# K+ K$ o( _. d# w ? t
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
D, U* p, ]7 y; c3 ?4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J c$ [: U; |: O) |; f' ^
3.煙肉焗蠔
( t8 f* t+ m! z) {8 x9 K公仔箱論壇材料：
+ W M' F' S2 K9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻3 u4 x- J+ q. C
汁 少許5.39.217.77:8898* W* V9 i. G+ k. t% Q7 P* K
煙腩肉（切粒） 2片
) c4 D A; n- D$ {9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
( _% m6 V+ j8 o最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
! {) h+ E* D: F) o& `/ ~$ V5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: k& o E7 K) U# t
蠔Shooters
& v* o6 `! x# \% e! b- r# J* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( j, W: p3 G: @
美國生蠔 2隻
- n) @8 `. B! s$ h伏特加 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ m( K$ ^& i; J
Cocktail汁 適量（可在超市購買）5.39.217.77:8898) w" x3 p, L$ f# J% w1 k- ~
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x, {$ C- a0 }9 d3 E5 D1 j, d
材料：
4 C# U# z) R( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ @6 j9 ~ C
番茄 少許（去皮核切粒）tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ P& R9 ?4 P$ d- w: n" B
黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇( y9 p4 O$ c4 _/ \
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
) H- i/ s" W7 M4 h+ I) m! l做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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