三式焗蠔
' s! Q8 N5 n0 N; _$ g, i/ A材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?; P$ S& N! e: w; ^0 ]
美國生蠔 1隻' a0 m! y' O3 X+ f. D
忌廉汁 20毫升
* w# v3 I* c" r6 [1 m' v乾（切粒） 1粒& P5 W, } A' d
蒜頭（切碎） 半粒
5 |/ g- y' \4 d& |0 K) B$ D, g芝士粉 5克
3 b- k) b, j. m- f X( c4 m4 _白酒 少許 ] [& P m5 U- a& R5 r
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 Q- ]; {1 e4 T1 R. ]1 K
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb- O5 r! W3 g; S$ D$ E0 r1 n! [
5.39.217.77:8898" y0 _. a4 ?. x3 w
2.煙肉莧菜焗蠔
1 C4 u# d4 N- |! D5 k2 T; w4 A/ E6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 h' l" H! Z: R6 v4 S% E美國生蠔 1隻! C6 j7 n9 X' D: y
沙律用莧菜 5克5.39.217.77:88989 U% S' c% o+ I3 e
煙腩肉（切粒） 1片9 G% `6 J( A3 l' @4 q
牛油 15克( k; [: \/ z! i, |% _& N* y
做法：
3 u( u2 Y( k1 w6 w- Ptvb now,tvbnow,bttvb將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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3.煙肉焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?; I/ l. X. r- q) m( }
材料：5.39.217.77:88984 y2 F; ?2 p! ]$ m2 [& D" s
美國生蠔 1隻
h8 [( v- t8 c# W! ^0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 少許
' |1 Y9 k5 [* x: w8 x4 a煙腩肉（切粒） 2片
^7 N) Z1 n. V+ \# ~+ Y& r5.39.217.77:8898做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。公仔箱論壇$ j* ~2 O: [) F9 _/ o' o! k, _3 h
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters
) D8 W+ @/ c" ]5 r) L) m$ `" x6 A5.39.217.77:8898材料：$ Q' o8 h$ i. b3 A: D D
美國生蠔 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( X+ D D, d) M
伏特加 適量
7 X3 O8 ?4 w& J* L5.39.217.77:8898Cocktail汁 適量（可在超市購買）
/ }. w& G3 s H) _& Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。+ @9 z" _- K! j- G* w! D* o
材料：; k9 G: N" D! ]# o) H
美國生蠔 2隻5.39.217.77:8898. u+ p( _. c4 P( J7 |* a
番茄 少許（去皮核切粒）5.39.217.77:8898% \ T" p3 E- i% [2 N- k
黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇! k6 x, T/ Y+ @! m w
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
; C8 O8 V9 x- Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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