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蛋.....3個6 s4 t, w7 |: K: N1 }# f' K. |
牛絞肉.....半斤
( @5 G& t2 P: l: U, j中筋麵粉.....1杯公仔箱論壇! |" i3 G9 @" F7 Q6 ]6 T$ [; X3 f
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醃料公仔箱論壇/ {! B9 I9 J) x G
蛋.....1個
* ~+ m4 N* O3 ` q4 P: O: l5.39.217.77:8898鹽.....1小匙公仔箱論壇2 q* z2 O) c% Q& k$ U( U6 \1 j6 _
辣油.....少許5.39.217.77:88983 p1 M/ ^7 n o" d& l& `! O& E& O
香油.....少許5.39.217.77:88988 d: Q6 w# g# w- ] j k
五香粉.....少許公仔箱論壇: X: [6 i/ E- e
肉桂粉.....少許
7 N: ]% Q$ V8 G8 {) W胡椒粉.....酌量0 F# L4 \$ B) T, `. j6 i! H
八角粉.....少許
- S7 q6 V5 R3 K" Q9 m5.39.217.77:8898細糖.....1/2小匙
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作法
3 V* U1 P y4 m5 E4 X5.39.217.77:88981. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。tvb now,tvbnow,bttvb" o" S; `& Y- g$ ?+ H5 X
& |: O/ m" m" c C5.39.217.77:88982. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ] ^! x/ h& F$ \6 A" Y9 r5 n
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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