今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇3 O- F2 y9 c9 W: | N: m2 o
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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$ [8 ~4 A* Y. K4 Q4 y" M# Ytvb now,tvbnow,bttvb搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇 e- A( p" n: u7 R# f8 ^
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。1 @- s/ O' k0 m
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。公仔箱論壇+ m* J/ h. {9 e k( s( k
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）公仔箱論壇5 Z( i% S, G- X! e" F
窩蛋牛肉飯$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {0 g, m. h( W
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）6 l1 ]2 O( D, w0 |
鹹檸檬雪碧$26
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永合成馳名煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W, N0 L' |% m
地址：香港西環德輔道西
7 m U5 }/ V0 ?% i# |$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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