/ Z& y5 n( u( U2 H& v. Ftvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb H% _2 [) f0 z. m/ [- V6 z5 S
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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# b. ?# N' _) F1 ?tvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social公仔箱論壇. b. h) f/ K) e6 a2 ^& J
價錢：$218公仔箱論壇. G8 y- h4 W+ ]/ w
品種：波士頓龍蝦' T7 l9 Y k) b& f
連殼重量：489克* d u0 C. l& u K6 ~9 [ y8 t
淨肉重量：200克（半隻）5.39.217.77:8898& G: m& J) j4 ~' E1 r' ^2 i
麵包大小：6吋 5.39.217.77:8898* z" o5 l9 m" q9 ^, O% @
' C! t- l2 H* S) L+ n) p. h9 b8 H公仔箱論壇 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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( h" { h( I, S, t( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 p9 b5 ~; s1 d5 E0 t9 H8 q2 Z
價錢：$288
3 Y$ ^( s5 [7 ^8 j5 j0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
- T- }8 S) Y7 F: ^公仔箱論壇連殼重量：741克1 y% E7 T9 ]2 D
淨肉重量：225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- b! Y5 {/ a+ ^, U2 n; e: {
麵包大小：5吋
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( d! T% g: V5 Z# [ m5 m1 Y公仔箱論壇 每天只限量供應約二十個。5.39.217.77:8898( ^+ }2 c: n; V1 n( C
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中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& Lobstertvb now,tvbnow,bttvb6 g* l+ r- o7 C, N/ Z
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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