/ _( e' ?* T" f x ]tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 X7 A& K# @$ U9 f
5 |1 O) J6 X+ |& i- f& u5.39.217.77:8898Aberdeen Street Social
5 h6 O8 ^; T: y9 r \6 @7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$218公仔箱論壇) ? h U+ b) d
品種：波士頓龍蝦+ P, v3 f2 m- C( b) J5 k. V
連殼重量：489克
6 j; i- @6 L6 o6 @. E$ w X' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：200克（半隻）
! j: \. g- e4 j; e, \麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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價錢：$288
. s. O$ G+ @$ U h7 A品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇! p: w4 A# y0 {: s
連殼重量：741克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& q6 }- h7 b9 Z
淨肉重量：225克0 G. R* K. a3 G3 w9 B2 y' Q; p
麵包大小：5吋
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# A$ r9 G6 y( K& t6 z公仔箱論壇 每天只限量供應約二十個。5.39.217.77:8898( u) |9 U2 ]1 h0 D0 d- g
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) K C3 C9 l+ D- c6 u9 H2 jtvb now,tvbnow,bttvb長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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