菜名: 栗子雞翅8 A# {7 ?6 Y8 y
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菜式分類: 主菜
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$ ~4 R, `+ H/ g9 ~, m, V1 Y公仔箱論壇製法分類: 煎炸公仔箱論壇! S( R2 V& f4 v" t* w% K
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中/外: 中國菜
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省份/國家: % q" e I& z0 ~6 ? j7 Z% z
1 R! C3 z5 H0 p: u; o. [" U8 b4 t+ P材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
/ K x, b1 p' r3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ D0 p$ v/ o9 K2 c4 ~
醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.9 L) q5 u. y" Y# ?7 j1 F- t7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' }- X: n" v+ U! f- f+ F
獻汁: " r1 c; h# V' f6 Z: o$ G$ C* @( m" z
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製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.# }# u$ p p, G3 d
% ]& l; k/ ?3 T- U9 xtvb now,tvbnow,bttvb2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.tvb now,tvbnow,bttvb% D% G2 |6 E+ E, R0 [) p
再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
$ J! X- }+ [: R! C1 E5 e 分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用. |
發表於 2008-4-27 08:22 PM
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