材料: # r2 t+ k, I5 ]8 f
主料:蘋果2顆
9 K& X+ P# B5 m/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- l/ b* F2 C. l2 B* Q
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、% M4 U& E9 q0 u9 w5 L; {
低粉100g
* _5 |7 p# h2 k5 t, z! v' j$ S; [. _, L, @, N; u$ g
蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
* E0 H! E8 @. p/ q0 z公仔箱論壇
; H% b4 l* g$ x香草牛奶汁：5.39.217.77:88988 j( L6 O3 K- I/ Z4 l" G5 m' X
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
4 E) Q6 E3 i8 \* d8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
2 x+ v0 ~7 t! F, x! B公仔箱論壇
) K! J3 i: Q+ c3 S5 u
# m: Z+ B& n0 C! E! P5 J公仔箱論壇/ w% o( v0 y" k& t' B( d
製法: tvb now,tvbnow,bttvb$ _- ^- E/ m2 q. ] l* \# R
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
* |' g/ @* U# _* e& l3 `* Y1 }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' J* d2 l! i: U }: }
2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
; h4 R1 J/ C d& N" H+ N5 Y: u* ~. U5.39.217.77:8898 麵粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C3 e8 e/ Q3 J7 Z8 Q
公仔箱論壇 B' j+ ?* d( x: _
3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉6 u/ k. [) {2 D
不會滑落即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 \- s K* w2 e
( N/ _4 j' U% h! N* e
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用5.39.217.77:88981 O3 H+ e+ C+ \& k9 Q( f
5 Q1 z( J6 P6 p) _4 l& c- K5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
% Z6 Q- \- n8 utvb now,tvbnow,bttvb
1 ^5 d3 [# j+ ~ Y5 T5.39.217.77:88986.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
* J4 @5 I3 W' i; `; G1 W公仔箱論壇 加入香草精和白蘭地拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 g: D7 {$ a; o4 D/ O$ n
: h4 v. y8 J$ R" u5 @# V公仔箱論壇7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
| 