鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
) K: {$ ~" A1 P0 j1 H8 f O7 ]3 W4 I5.39.217.77:8898食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目% F7 z* P# A8 I6 X9 G4 D. K
浸 發 :tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 D- p1 V9 u( r
4 v! ^! `7 H# k/ i5 r5.39.217.77:88981) 將鮑魚浸一天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~ a3 ?4 C% _& ^# F; `% V! w
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
8 ?, ]/ h, ]7 |; j! Z3) 剪去腸臟及細沙
1 T. _' x* ` Q! a4 g \% e; Ntvb now,tvbnow,bttvb4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
W/ G# L! ?3 c l+ b公仔箱論壇5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 * F7 P& F3 ^7 @( p2 s+ B+ _
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, a/ Q* m( W4 V: \淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
+ P7 j _* ^/ y$ [( _8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
' X( Y* B& ?1 \% ^( @tvb now,tvbnow,bttvb2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 w3 r6 }( [2 s) Q& }* |; H& W2 L
7 {/ i4 ~1 E8 n! O" `$ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 s" v$ i8 w8 a( q4 V; L& v# l
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法: L, B6 A3 ]+ g" B( d, a
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
7 T. |6 |0 `) z公仔箱論壇汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q* U& ^+ o7 Q; n! J
做 法 : 6 q1 `$ \3 e9 p0 B! m I& B9 A9 k' b
& U: }9 i9 c+ N r* n9 ]公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f2 I: I9 V8 G, `6 D# m0 x9 Y) `
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
4 Y4 _ x6 q8 ]4 e& `5 ?( Q x5.39.217.77:8898炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
3 v) b7 F5 Q7 `1 B: d# a; K; U5.39.217.77:8898鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
8 s" n0 y/ k+ {) K! s5 l5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
' E0 G3 r* p: P& T5 {5.39.217.77:88982. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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