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近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。; U; r9 W5 E0 e8 _! W& ]' d
火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。 C- |/ b; ?% `8 N* o
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9 ^, z% K; l- @0 o* V& h% L i% ^為食魚石鍋烤魚專門店tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ m2 K$ ?9 n J" x
地址：筲箕灣東大街
+ Z a6 M; S' i# `' T8 k營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mntvb now,tvbnow,bttvb) P) `3 g& l& G- V4 D" k
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0 h; U4 d' _ t- {1 k TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢一覽︰
' Y* e% b: N1 T6 y6 _2 E# v, @- W5.39.217.77:88981.石鍋每鍋$168-$398' l! R; a& F5 q5 c8 F7 v& r
2.配料每碟$18-$168
) m7 ]8 B, h% ]; P$ V# k1 G" L5.39.217.77:88983.醬料只有豉油，不另收費
8 k6 T" _) | d9 M& {2 m0 W' U6 K, j公仔箱論壇4.沒加一
: J: L( w! }, {. l. K5 S( D2 D公仔箱論壇5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$28
& A6 p6 Z2 h3 e+ A: K! }1 @tvb now,tvbnow,bttvb6.平均消費︰$300 |
發表於 2015-12-15 04:35 AM
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