羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
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& T; e9 _" E( _# G: e, o5 }. g9 ~0 Y顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j( W7 x1 V9 u
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福到眼前$3285.39.217.77:88982 {4 j9 r2 ?' [* K L
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
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$ S% G/ c$ i0 a3 L( y% {tvb now,tvbnow,bttvb三陽開泰$488
, _ h6 p+ w7 S* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。5.39.217.77:8898% Y! t ~; ~$ i# B$ y/ q. C
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得心應手$4183 d6 Y/ s7 W# b
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W! ^' {; w4 _
: X6 u$ A! G( ?( s" K4 U- \, etvb now,tvbnow,bttvb迎春納福$338- a& L7 K$ y9 I
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
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; W( y, E. l9 y" K$ Btvb now,tvbnow,bttvb沙田185.39.217.77:88981 R6 w; O) J: C# D2 y7 E8 m/ L
地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店5.39.217.77:8898+ e, J6 O9 j. d
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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