長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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' K$ u! B" f: w材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb2 u# u2 O% x- v3 p5 V; c
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粗通粉 200g5.39.217.77:8898% H0 n0 |0 N- H+ w5 D+ t
切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
( [' e4 e8 |3 H9 B0 k1 \5.39.217.77:8898橄欖油 1湯匙公仔箱論壇& [9 P. j( u; Y9 J+ x+ l
蒜蓉 1湯匙
5 E9 ^% W' m) G, Y5 l- rtvb now,tvbnow,bttvbBasil
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牛油 ½湯匙
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2 W# F9 n; \- z9 U+ [tvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 2湯匙公仔箱論壇, @5 W( \; \* N. V0 p
3 q; d+ `1 c8 @( A9 u. ^調味：
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1 h/ s" Z% ?( a: A4 O砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ w3 ?. r8 `: V0 Z
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
. }, p$ Z" F5 C8 C/ G# d3 I8 o$ K5.39.217.77:8898粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
5 z0 R' [$ j9 s {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w/ |3 ]* @6 d7 q( ~' Ytvb now,tvbnow,bttvb2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘' {4 n, [2 i; D* {& W5 L9 g& r
+ N4 o: ~4 q9 q6 s1 H/ otvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
7 F* O0 Y* A) | w% `* r公仔箱論壇蒜蓉及Basil炒2分鐘，
" I: n! F. C: v$ Z6 J5.39.217.77:8898加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. M. `+ m$ H% Z3 `$ D9 g7 ?/ H
8 Q2 [9 _5 J1 y! L8 y4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
8 W3 g; \! P/ b1 q9 C灑上Ricotta芝士便成公仔箱論壇( d2 P7 d% n* @/ D- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& `$ N0 k# h. q {7 L+ t$ r% N
! g7 d) `1 W& E2 J# m* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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3 I6 x0 q4 s4 J7 f' L8 ~公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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