長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。5.39.217.77:8898+ m7 [ }7 b* @( A
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* u! F6 f4 U6 |; J材料 （二人份）：5.39.217.77:8898# [7 |& p8 G; l, N& D4 b: H6 T# Z' P
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粗通粉 200g
2 n$ ~- m& x/ j/ ]. q$ d切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條% |# [; F& d, u: {7 {
橄欖油 1湯匙5.39.217.77:88988 M2 o9 m7 A5 Y/ l
蒜蓉 1湯匙
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& @$ x' u) U( c7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙5.39.217.77:8898& @ \- _: V+ @5 s/ t* N; p
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調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 c* s" w/ } O _7 P, }
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製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.77:88984 |8 L" l; o7 g5 o o
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘6 }& T: C2 l3 U" H( Y5 B# s( ^# r' P
) D- @, r) D: p2 V2 \% u4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
2 P; |4 b! z. V蒜蓉及Basil炒2分鐘，2 \: S! q' q5 G% e% G6 v2 {
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% w6 P- I9 d1 |
灑上Ricotta芝士便成# W( P# X) f) r. p6 y" U. z5 w
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/ Y8 K: e7 J3 h5 U3 P- {" p小貼士：5.39.217.77:88981 i, N; |! r! x+ k' g
4 I, e- F E2 r( {& J4 @6 ?3 }" T2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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