長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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9 Q' R- L3 E! @6 U, B0 w/ |% Itvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：5.39.217.77:8898' Y8 n8 V+ J/ ?" }3 \5 [
3 e x6 [! m- h- @, Q% o/ z公仔箱論壇粗通粉 200g
' Z K5 K, n7 ~% J公仔箱論壇切粒蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb& N Z$ Z- n7 ?7 y
, Q3 B/ h9 x- N$ y4 t% `4 V% v茄子 1條
& j6 D$ V! L8 o8 d) j5.39.217.77:8898橄欖油 1湯匙
V6 q* p @9 e' O4 n. V! s. j1 a5.39.217.77:8898蒜蓉 1湯匙
; Y) g: ]1 k! t5 i9 Z5.39.217.77:8898Basil
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% z5 T* i4 u2 s9 C8 |5 ?1 mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 ½湯匙! Q$ M0 Q/ ~7 P
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Ricotta芝士 2湯匙
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: K) b5 N: f5 F" H6 R2 f, _調味：
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* j; `& ?1 F' x7 o3 w0 L* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：
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5 _" Q5 }. U( V; W8 I# ytvb now,tvbnow,bttvb1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
0 J) i0 a: W. g9 k5 v8 {) z! b4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用' R' Y$ g! B. B7 d' M
1 T3 T! G! ~: {) X2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; ~* S: q% j. z- @
蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb0 {4 o. e% n- z4 B* w
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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% |7 ~( ?, I6 `/ H+ ]0 S" w# ] I( @+ jtvb now,tvbnow,bttvb4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，: W* x Q. b X& ]9 F
灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：公仔箱論壇6 ~/ y/ }/ e* c( U
$ r; D9 e6 @1 n7 S2 J$ x& S4 n1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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