小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以5.39.217.77:88982 E# p. S" l+ c3 Y
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材料 （二人份）：5.39.217.77:88985 g& w: N2 J2 O- G2 |0 q# E
^ V) C$ S8 H* q公仔箱論壇白汁醬料 1包tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! W" m: G7 r9 b* J* A
闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( ]- V- |4 q. [. g. |
橄欖油 1/2湯匙* M. ]4 ^% \, {, b: i0 e) w
洋蔥（切小粒） 半隻
. ?% w9 u. ?% s5 s肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* c1 ?+ G. D# e0 x- V. _
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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酒 1湯匙
4 h3 F4 Q N0 U+ N0 x9 I公仔箱論壇鹽及胡椒 ¼茶匙3 h7 n7 I0 R7 L. I/ [& O
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ N, M+ n" N- F V( d
! D1 ?1 n U% q2 i9 b8 x! i) F& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.77:88981 c* e5 _, J% O4 |* ~" J- Z9 T
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
" y* O% y) G R/ P5 b公仔箱論壇4）加入醬料包，
l4 Q8 t8 @2 G) K公仔箱論壇肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
& H! k6 Y7 q! _8 h1 X; F+ p5.39.217.77:88985） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇: r' A* J& F' b+ I f' x- e
2 X: j1 C% }: ~/ S0 v/ ?% e+ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" U) A$ \* }' g4 Z
小貼士：
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0 j' s% a1 J2 P8 y# o1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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0 J3 w0 ]: W" Q- K) T- Y4 f公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶 }) [/ j* l l) }" b5 m$ ~
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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