小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。3 y' u4 |" G9 `
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( V1 v- A# l2 P/ q8 e | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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; G. W' r5 {$ g3 |, Y; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁醬料 1包tvb now,tvbnow,bttvb! z' z+ e, m4 C- T R M
闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb+ t; Z+ o: i- v6 ?. C
200g公仔箱論壇) ~6 U u+ A: l2 r, f
4 w% Y$ p8 P7 P5 M" h4 {/ M* w5.39.217.77:8898急凍雜錦海鮮 200g
5 ^: X8 }" X0 C8 n2 J公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙
7 Q: d1 T: |. m洋蔥（切小粒） 半隻5.39.217.77:8898; O4 f; E! G7 R/ m7 G4 Q
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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! q# {2 T8 f7 w* c) \) Ltvb now,tvbnow,bttvb碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, I/ h: Q+ y
6 h, `5 B, ~% R" m酒 1湯匙
3 q7 v5 _- |# x$ v7 u8 q鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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& z3 @$ K; S- V2 g% a5.39.217.77:88981） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
) ?6 L% s P/ ]- E; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用# e$ R3 }) U9 F; {2 z
4 @& n/ a( H* J8 a2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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8 g( ?2 B" M* `5.39.217.77:88983）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘5.39.217.77:88981 Z; e A" v0 w% p4 I# k% E
4）加入醬料包，2 Q# k' V) k* m9 i; }# {
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
3 x& k3 m# L. P$ a" `公仔箱論壇5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦8 Y% T N. A8 C0 A6 W6 Y
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小貼士：5.39.217.77:8898' |, h0 Q7 @" x, V& M1 {
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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% Z0 ^ i. L: z; K, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: e3 t" j; _0 m- j m6 F
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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